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Nuestro Blog

Te enseñamos el interior de nuestra cocina, nuestro recetario, trucos de elaboración, origen de nuestros platos, novedades, eventos especiales, etc. A través de este blog estarás informado de todo lo que acontece alrededor de nuestras mesas.

Las Migas, la comida del pastor

Las Migas, la comida del pastor

Es un plato típico de los pastores con el que aprovechan los restos de un pan duro, aunque existen también las llamadas  ”migas de harina”, típicas del sudeste español. Las migas provienen, quizá, del cuscús magrebí; en los territorios cristianos se hacía con pan y se...

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