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Nuestra carta está cocinada a la antigua usanza con recetas de nuestras abuelas e ingredientes de primera calidad.  Hemos mantenido las antiguas recetas de la comida tradicional de nuestra tierra, que acumulan una vasta experiencia, unida a las mejoras que nuestro saber y espirítu nos han hecho ir mejorando con el tiempo.

Entrantes

LO MAS TRADICIONAL DE NUESTRA CARTA

 

Pipirrana Individual                                                                                                             8,00€

 

 

Pipirrana 2 personas                                                                                                          12,00€

 

 

Pipirrana 3/4 personas                                                                                                     15,00€

 

 

Pipirrana 4/5 personas                                                                                                   18,00€

 

 

Chorizo (unidad)                                                                                                               3,00€

 

 

Masa de Morcilla                                                                                                             6,00€

 

 

Ensalada Mixta                                                                                                               7,00€

 

 

Migas Cortijeras (Plato solo de fines de semana y festivos para acompañar)

Un plato ideal para degustar como centro mesa de servicio limitado. Sólo lo realizamos los fines de semana durante temporada ( todo el año excepto Julio y Agosto)

Primeros

SI TE GUSTA COMER DE CUCHARA

 

Consomé al Jerez.  4,50€

 

 

Consomé con Jamón                                                                                                           4,50€

 

 

Sopa de Picadillo                                                                                                              5,50€

 

 

Patatas Guisadas con Ternera                                                                                         7,00€

 

 

Judías blancas estofadas                                                                                                7,00€

 

Primeros

SI TE GUSTA COMER DE LA HUERTA

 

Guisantes con Jamón                                                                                                              7,00€

 

 

Alcachofas con Jamón                                                                                                           9,50 €

 

 

Habitas «Baby» con Jamón                                                                                                 11,50€

 

 

Alcachofas con Salsa de Almendras                                                                                  11,00€

 

Primeros

VARIADOS

 

Revuelto de la Casa                                                                                                                9,00€

 

 

Revuelto de espárragos trigueros                                                                                        10,50€

 

 

Tortilla de  Jamón                                                                                                                6,00€

 

 

Tortilla de  Gambas                                                                                                            9,00€

 

 

Revuelto de Setas con Jamón                                                                                             11,00€

 

 

Revuelto de habitas «Baby»                                                                                             11,50€

 

 

Huevos Fritos con Jamón                                                                                                   9,50€

 

 

Huevos Fritos con Jamón                                                                                                9,50€

 

 

Huevo al  Plato                                                                                                                 9,00€

 

Carnes

DE VACUNO

 

Filete de Ternera                                                                                                                     9,00€

 

 

Entrecot de Ternera                                                                                                             20,00€

 

 

Entrecot de Ternera al roquefort o pimienta verde                                                            21,00€

 

 

Carnes

DE CAMPO Y DE CORRAL

 

 

Pollo al ajillo                                                                                                                           9,00€

 

 

Lomo de cerdo                                                                                                                         9,00€

 

 

Conejo al  tomillo                                                                                                                   10,00€

 

 

Choto frito con ajos                                                                                                               14,00€

 

 

Chuletillas de palo de cordero lechal                                                                                   14,00€

 

Carnes

AL HORNO (POR ENCARGO)

 

Pierna de Choto                                                                                                                       20,00€

 

 

Paletilla de Choto Lechal                                                                                                        23,00 €

 

 

Lechazo de Cordero (2 personas)                                                                                         30,00€

 

 

Pierna de Lechón ( 2 personas)                                                                            Precio por encargo

 

 

Costillas de Cerdo al  Horno                                                                               Precio por encargo

 

 

Codillo de Cerdo al  Horno                                                                                  Precio por encargo

 

Del  Mar

 

Pez Espada a la plancha                                                                                                            12,00€

 

 

Gambas al  pil pil                                                                                                                      10,00 €

 

Postres Caseros

 

Tiramisú

 

 

Pudin de Queso

 

 

Leche Frita

 

 

Gachas Dulces

 

 

Flan de huevo

 

 

Brownie  de Chocolate con helado de vainilla

 

 

Natillas con canela

 

 

Tocino de Cielo

 

 

Torrija

 

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Recuerda que los lunes, excepto festivos, es el único día que no atendemos al público

Horario

Abierto

Abrimos todos los días, de Martes a Domingo a partir de las 13:00 a 16:00

Cerrado

Los Lunes permanecemos cerrados al público

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Teléfono

(0034) 953 322 012

Mail

restaurantealambique@gmail.com

Dirección

Antigua Carretera Bailén-Motril
Km 39, 23009 Jaén