Nuestra carta está cocinada a la antigua usanza con recetas de nuestras abuelas e ingredientes de primera calidad. Hemos mantenido las antiguas recetas de la comida tradicional de nuestra tierra, que acumulan una vasta experiencia, unida a las mejoras que nuestro saber y espirítu nos han hecho ir mejorando con el tiempo.
Entrantes
LO MAS TRADICIONAL DE NUESTRA CARTA
Pipirrana Individual 8,00€
Pipirrana 2 personas 12,00€
Pipirrana 3/4 personas 15,00€
Pipirrana 4/5 personas 18,00€
Chorizo (unidad) 3,00€
Masa de Morcilla 6,00€
Ensalada Mixta 7,00€
Migas Cortijeras (Plato solo de fines de semana y festivos para acompañar)
Un plato ideal para degustar como centro mesa de servicio limitado. Sólo lo realizamos los fines de semana durante temporada ( todo el año excepto Julio y Agosto)
Primeros
SI TE GUSTA COMER DE CUCHARA
Consomé al Jerez. 4,50€
Consomé con Jamón 4,50€
Sopa de Picadillo 5,50€
Patatas Guisadas con Ternera 7,00€
Judías blancas estofadas 7,00€
Primeros
SI TE GUSTA COMER DE LA HUERTA
Guisantes con Jamón 7,00€
Alcachofas con Jamón 9,50 €
Habitas «Baby» con Jamón 11,50€
Alcachofas con Salsa de Almendras 11,00€
Primeros
VARIADOS
Revuelto de la Casa 9,00€
Revuelto de espárragos trigueros 10,50€
Tortilla de Jamón 6,00€
Tortilla de Gambas 9,00€
Revuelto de Setas con Jamón 11,00€
Revuelto de habitas «Baby» 11,50€
Huevos Fritos con Jamón 9,50€
Huevos Fritos con Jamón 9,50€
Huevo al Plato 9,00€
Carnes
DE VACUNO
Filete de Ternera 9,00€
Entrecot de Ternera 20,00€
Entrecot de Ternera al roquefort o pimienta verde 21,00€
Carnes
DE CAMPO Y DE CORRAL
Pollo al ajillo 9,00€
Lomo de cerdo 9,00€
Conejo al tomillo 10,00€
Choto frito con ajos 14,00€
Chuletillas de palo de cordero lechal 14,00€
Carnes
AL HORNO (POR ENCARGO)
Pierna de Choto 20,00€
Paletilla de Choto Lechal 23,00 €
Lechazo de Cordero (2 personas) 30,00€
Pierna de Lechón ( 2 personas) Precio por encargo
Costillas de Cerdo al Horno Precio por encargo
Codillo de Cerdo al Horno Precio por encargo
Del Mar
Pez Espada a la plancha 12,00€
Gambas al pil pil 10,00 €
Postres Caseros
Tiramisú
Pudin de Queso
Leche Frita
Gachas Dulces
Flan de huevo
Brownie de Chocolate con helado de vainilla
Natillas con canela
Tocino de Cielo
Torrija
Horario
Abierto
Abrimos todos los días, de Martes a Domingo a partir de las 13:00 a 16:00
Cerrado
Los Lunes permanecemos cerrados al público
Contacta
Teléfono
(0034) 953 322 012
restaurantealambique@gmail.com
Dirección
Antigua Carretera Bailén-Motril
Km 39, 23009 Jaén