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Nuestra carta está cocinada a la antigua usanza con recetas de nuestras abuelas e ingredientes de primera calidad.  Hemos mantenido las antiguas recetas de la comida tradicional de nuestra tierra, que acumulan una vasta experiencia, unida a las mejoras que nuestro saber y espirítu nos han hecho ir mejorando con el tiempo.

Entrantes

LO MAS TRADICIONAL DE NUESTRA CARTA

 

Pipirrana Individual                                                                                                             7€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Pipirrana 2 personas                                                                                                          11€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Pipirrana 3/4 personas                                                                                                     13€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Pipirrana 4/5 personas                                                                                                    16€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Chorizo (unidad)                                                                                                               2,75€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Masa de Morcilla                                                                                                             5,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Ensalada Mixta                                                                                                               6,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Migas Cortijeras (Plato solo de fines de semana y festivos para acompañar)             8€

Un plato ideal para degustar como centro mesa de servicio limitado. Sólo lo realizamos los fines de semana durante temporada ( todo el año excepto Julio y Agosto) 

Primeros

SI TE GUSTA COMER DE CUCHARA

 

Consomé al Jeréz                                                                                                                 4€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Consomé con Jamón                                                                                                           4€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Sopa de Picadillo                                                                                                              5€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Patatas Guisadas con Ternera                                                                                         6,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Judías blancas estofadas                                                                                                6,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Primeros

SI TE GUSTA COMER DE LA HUERTA

 

Guisantes con Jamón                                                                                                              6,50€                                                                                        

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Alcachofas con Jamón                                                                                                           8,50 €

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Habitas “Baby” con Jamón                                                                                                 10,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Huevos Fritos con Jamón                                                                                                     8€ 

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Tortilla de  Jamón                                                                                                              5,50€ 

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Tortilla de  Gambas                                                                                                           8€ 

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Primeros

REVUELTOS

 

Revuelto de la Casa                                                                                                                  8€                                                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Revuelto de esparragos trigueros                                                                                           9,50€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Revuelto de ajetes con gambas                                                                                              9€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Revuelto de habitas “Baby”                                                                                                10,50€                                                   

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Huevo al  Plato                                                                                                                   8€                                                   

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Carnes 

DE VACUNO

 

Filete de Ternera                                                                                                                      8,50€                                                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Entrecot de Ternera                                                                                                             16 €

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Entrecot de Ternera al roquefort o pimienta verde                                                            17€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Carnes 

DE CAMPO Y DE CORRAL

 

Pollo al ajillo                                                                                                                              8€                                                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Lomo de cerdo                                                                                                                          8€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Conejo al  tomillo                                                                                                                    9€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Choto frito con ajos                                                                                                                 13€                                                   

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Chuletillas de palo de cordero lechal                                                                                    13€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Carnes 

AL HORNO (POR ENCARGO)

 

Pierna de Choto                                                                                                                          17€                                                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Pierna de Lechón ( 2 personas)                                                                                                 28 €

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Paletilla de Choto Lechal                                                                                                          18,50 €

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Lechazo de Cordero (2 personas)                                                                                           28€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Costillas de Cerdo al  Horno                                                                                                 18€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Codillo de Cerdo al  Horno                                                                                                 18€                                    

Plato acompañado con patatas panaderas y verduras al horno

Del  Mar 

 

Pez Espada a la plancha                                                                                                               8,50€                                                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Atún a la plancha                                                                                                                       12€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Gambas al  pil pil                                                                                                                        9,50 €

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

Postres Caseros 

 

Tiramisú                                                                                                                                   4,25€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Pudin de Queso                                                                                                                        3,75€                                    

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Leche Frita                                                                                                                              3,75€                                                   

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Gachas Dulces                                                                                                                       3,75€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Flan de huevo                                                                                                                        3,75€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Brownie  de Chocolate con helado de vainilla                                                                      4,25€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Natillas con canela                                                                                                              3,75€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Tocino de Cielo                                                                                                                   3,75€

Plato típido de Jaén y especialidad de la casa. Ideal para mojar

 

Torrija                                                                                                                                3,75€

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